Consommé traditionnellement en infusion par les peuples des montagnes en Afrique du Sud. Les propriétés du Rooibos ont été mises en évidence il y a plus de 300 ans. Aujourd'hui, la réputation du rooibos est internationale et cette plante est exportée vers tous les continents. 

Le rooibos contient plusieurs substances antioxydantes, comme par exemple l’aspalathine, la nothofagine, la quercétine et la lutéoline (famille des flavonoïdes). En outre, le rooibos contient du fer, magnésium, phosphore et potassium.