Le Fruit de la Passion


Le fruit de la passion contient des petites graines qui fournissent des fibres alimentaires. Le fruit est une source de fer et de vitamine C. Les anthocyanines du fruit de la passion sont composées presque exclusivement de cyanidine. 

La peau du fruit de la passion contient une quantité élevée de Lycopène. Contrairement à d’autres caroténoïdes, le Lycopène n’a pas la capacité de se transformer en vitamine A dans l’organisme toutefois, il possède une action antioxydante. 

Fibres alimentaires. Avec ses 3,7 g de fibres par portion, le fruit de la passion est considéré comme une source de fibres. Les fibres alimentaires, qui se trouvent seulement dans les végétaux, regroupent un ensemble de substances qui ne sont pas digérées par l’organisme et qui favorisent le développement et l'équilibre de la flore intestinale.